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親子丼は、明治の半ば、簡単に食することのできる、時代に即した食物として玉ひで五代目の妻女山田とくの創案になるものであります。その頃、盛り切りの丼は汁かけめしとして軽んじられており、そのためお出前としてのみ売出されたものです。ことに当時、繁忙を極めた兜町、米屋町旧魚河岸（日本橋）の人々の時好に投じたものとして、大層御贔屓をいただいておりました。吟味したしゃもとたまごに関東のすぐれた醤油の風味と上品なみりんの芳香を生かして 香りのある具を入れない江戸前の味わいこそが親子丼の身上です。
昔に変わらぬ美味なる風合いを承けつぐ玉ひで創始の親子丼をご賞味ください。